MARMORKUCHEN MIT SAUERKIRSCHEN

Marmorkuchen mit Kirschen ist die perfekte Kombination. Die Kirschen machen den Kuchen besonders Saftig und verleihen einen fruchtigen Geschmack.

Zutaten:

300g weiche Butter

240g Zucker

15g Vanillezucker

1Prise Salz

5 Eier

1Pck. Backpulver

380g Mehl

80g Milch

30g Kakao

1Glas Sauerkirschen abgetropft

Zubereitung im Thermomix:

Alle Zutaten bis auf den Kakao, die hälfte der Milch 40g, 30g Zucker (von den 240g) und die Sauerkirschen in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 20 Sek./ St. 6 vermischen.

Eine Teighälfte in eine Gefettete Kuchenform geben.

Die Restliche Milch, den restlichen Zucker und den Kakao in den Mixtopf geben und 10 Sek./ St. 5 vermischen. Vorgang ggf. wiederholen.

Zubereitung ohne Thermomix:

Alle Zutaten bis auf den Kakao, die hälfte der Milch 40g, 30g Zucker (von den 240g) und die Sauerkirschen in einer Schüssel mit einem Rührgerät/einer Küchenmaschine verrühren.

Eine Teighälfte in eine Gefettete Kuchenform geben.

Die Restliche Milch, den restlichen Zucker und den Kakao in die Schüssel geben und gut verrühren.

Die Kirschen in der Form auf dem hellem Teig verteilen, anschließend den dunklen Teig darauf verteilen. mit einer Gabel die Teigschichten miteinander vermischen.

Bei 180c° Ober und Unterhitze 60 Minuten Backen.

Tipp: Den Kuchen ca 10-15 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann stürzen.

Dazu passt noch ein Schokladenguss oder Puderzucker.

Gutes Gelingen!