WURSTSALAT

Ein frisch gebackenes Brot oder Laugengebäck und was dazu?

Klar doch Wurstsalat!

Wurstsalat darf beim uns zu keiner vernünftigen Brotzeit fehlen.

Zutaten:

500g Lyoner geschnitten

1große Zwiebel

120g Emmentaler

1 Paprika

Essiggurken (nach belieben)

25ml Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl)

50ml Essig

25ml Essigwasser

50-100ml Wasser

Salz und Pfeffer

1 Hand Schnittlauchröllchen

Zubereitung:

Zwiebel, Emmentaler, Paprika und Essiggurken kleinschneiden und in eine große Schüssel geben.

Lyoner und alle weiteren Zutaten hinzugeben. Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mindestens 1,5h im Kühlschrank ziehen lassen.

Guten Appetit!