NUDELSALAT MIT FLEISCHWURST

Mega Leckerer Nudelsalat. Vor allem lohnt es sich Mayonnaise im Thermomix selber herzustellen. Einfach genial.

Zutaten:

500g Nudeln

1/2 Ring Fleischwurst

1Dose/ Glas Erbsen mit Karotten

Essiggurken

Gurkenflüssigkeit

1 Glas Miracel Whip

oder 500g Mayonnaise (Ich verwende immer 250g selbstgemachte Mayonnaise mit 250g Naturjoghurt 1,5%)

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Nudeln Bissfest kochen und abkühlen lassen.

Währenddessen Fleischwurst und Gürkchen klein schneiden, in eine Große mit Schüssel mit den Erbsen und Karotten geben.

Abgekühlte Nudeln, Salz, Pfeffer Gurkenflüssigkeit und Mayonnaise bzw. Miracel Whip hinzufügen. Alles gut vermengen, anschließend abschmecken.

Mindestens 3-4h oder am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Guten Appetit!